Categoria: Curiosità

L’etichettatura consiste nei termini, le diciture, i marchi di fabbrica o di commercio, le immagini o simboli figuranti su qualsiasi imballaggio, documento, cartello, etichetta, nastro o fascetta che accompagnano un dato prodotto o ad esso si riferiscono. ( Art. 57, lett. A Reg. 479/2008 e art. 2 par. 2 lett. J, Reg. 1169/2011)

Fra tutti gli alimenti e bevande soggette alle norme sull’etichettatura, un caso particolare è certamente rappresentato dal mondo del vino. I motivi di tale particolarismo sono da ascrivere in primo luogo alla specifica disciplina prevista tanto a livello nazionale quanto comunitario in materia, e in secondo luogo alla peculiarità del prodotto, che si presta a molte varianti anche del tutto atecniche che si sono consolidate con la tradizione, essendo il vino una bevanda tanto importante da essere entrata in pianta stabile nella cultura dei popoli che lo producono. Leggi tutto “L’etichettatura del vino: le 7 indicazioni obbligatorie. Dal nostro avvocato…”

Il regolamento 1169/2011. Uno dei temi principali trattati dalla nuova disciplina del diritto alimentare e che, più di altri, ha per certo dei risvolti pratici significativi, è la normativa legata all’etichettatura degli alimenti. La materia si pone in evidenza giacché è di recente introduzione la nuova normativa che sostituisce integralmente il precedente Decreto Legislativo 109/1992 che, fino al 13 dicembre 2014, era la norma nazionale, disposta anch’essa in attuazione di direttive europee ( 89/395/CEE e 89/396/CEE) regolamentante l’etichettatura, la presentazione e la pubblicità dei prodotti alimentari. Leggi tutto “Ecco cosa dovremo trovare sulle etichette degli alimenti. Dal nostro avvocato…”

Da oggi abbiano un nuovo partner che non solo ospiterà il nuovo corso su “Tecnica della Degustazione” in partenza il 27 ottobre ma anche alcune serate di degustazione guidata. Con l’entrata di questo partner si amplia anche la funzionalità della Tasting Lover Card, rilasciata con la quota di iscrizione ai corsisti, dando la possibilità di usufruire di alcuni sconti sull’acquisto delle bottiglie presenti in negozio (il 15% sui vini Italiani e il 20% sui vini esteri). Un partner che si aggiunge al Ristorante Rubiani e alla Passione Spagnola.

Tasting Lover vuole ringraziare tutti coloro che quest’anno ci hanno seguiti e hanno partecipato ai nostri corsi didattici e alle nostre innumerevoli attività. Quello che non avevamo programmato è che grazie alla passione del vino si creasse un gruppo così folto di nuovi amici. Crediamo che sia proprio la condivisione di questa passione a rendere il mondo del vino così magico e unico. Ora è arrivato il momento di godersi l’estate e le vacanze dove con qualche evento sicuramente non mancheremo. Ci rivediamo a settembre con i nuovi corsi e con una novità… “Verona da bere” un corso tutto incentrato sulle realtà produttive di Verona, passando dalle bollicine, ai bianchi, ai rossi fino ad approdare ai vini da dessert… eh sì… non ci manca proprio nulla!