Annata
L’annata 2019 ha avuto delle caratteristiche ottimali per l’espressione di questo vino infatti le basse temperature, unite alle escursioni termiche elevate hanno consentito un’ottima maturazione e buona acidità delle uve. Il clima a maggio è stato piovoso e freddo, giugno caldo con un ritorno a temperature più miti verso agosto. Da fine settembre asciutto con temperature dolci e un’ottima escursione termica tra il giorno e la notte.
Luogo.
Il micro clima di questa collina a Castelnuovo è fortemente influenzato dalla presenza del Lago di Garda, conferendogli una somiglianza tipicamente mediterranea. La formazione geologica che ha dato vita a questo territorio è unico nel suo genere; sono terreni detritici che formano l’anfiteatro delle Colline Moreniche, quando il Garda era un enorme ghiacciaio. La sapidità e la mineralità di questo vino riescono a creare un forte legame con il territorio di riferimento.