Siamo pronti a ricominciare la nuova stagione!

Le vacanze stanno giungendo al termine e noi siamo pronti ad affrontare una nuova stagione. Questi mesi di relax ci sono serviti per poter organizzare il prossimo calendario e trovare quella freschezza di novità alle nostre attività. Le novità sono le cose che ci piacciono di più perchè stimolanti e perchè crediamo che oggi non si debba mai stare fermi, soprattutto per noi che siamo sempre alla ricerca di una formula che segua il cambiamento dei consumi e dei gusti e quell’aspetto ludico e di condivisione che sta alla base del mondo del vino e del cibo. per i mesi di settembre e ottobre abbiamo cercato di organizza dei corsi e degli eventi che segnino il dolce passare dalla stagione delle vacanza a quelle invernali senza tanti traumi… 🙂

Inizieremo le attività con una degustazione, goliardica, riservata solamente ai già soci, il 14 settembre. Questa sarà l’occasione per ritrovarsi e iniziare la nuova stagione raccontandoci come sono andate le vacanze attraverso una degustazione costituita dalle bottiglie che abbiamo portato a casa dalle nostre mete turistiche. “Ricordi di vacanza” è appunto questo, cercare di rivivere quei momenti, che se anche sono terminati due giorni fa sembrano tanto lontani, raccontando agli altri le proprie esperienze viste attraverso il vino. Leggi tutto “Siamo pronti a ricominciare la nuova stagione!”

Il nuovo corso “Tecnica della Degustazione”, alla seconda partenza nel 2017

Novità 2017:In occasione dell’inizio del nuovo corso, il 19 aprile, sarà presentata la nuova scheda di valutazione, più semplice ed efficace, più in linea con le esigenze dell’appassionato del vino; inoltre a fine di ogni lezione sarà servito un piatto della tradizione veronese (rigorosamente fatto in casa) in modo da poter sviluppare quello che a non piace definire il salotto Tasting Lover, quattro ciaccole sul vino e dintorni.

Descrizione: Il corso Tecnica della Degustazione è destinato a chi vuole imparare a degustare un vino e chi vuole farlo con metodo, un metodo semplice ma allo stesso tempo tecnico che permetta di degustare ogni vino. Leggi tutto “Il nuovo corso “Tecnica della Degustazione”, alla seconda partenza nel 2017″

Avete fatto le valigie? In partenza il “Viaggio attravero i vini del mondo”

Il corso più atteso è tornato, questo percorso parte una volta all’anno per la difficoltà nel reperire e assaggiare le etichette che ci convincono dalle più svariate parti del mondo. Noi abbiamo già riempito le nostre valigie e partiremo il 26 gennaio.

Il corso sarà un viaggio attraverso i vini nelle varie terre del mondo. Conoscere un luogo attraverso i suoi prodotti è un modo esclusivo di imparare ed evidenziare le differenze che esso sa esprimere. Il viaggio, è per noi un tema molto caro, perché grazie alla degustazione dei vini riusciamo ad assaporare un territorio immaginando quasi di essere catapultati nel luogo di origine percependone i profumi, i suoni, le temperature. Questo più che un corso è un’occasione di poter degustare vini di molteplici nazioni del mondo, vini di difficile reperibilità e accesso. Il nostro viaggio vi porterà attraverso 12 nazioni sparse nel mondo, Australia, Cile, Argentina, Portogallo, Germania, Ungheria, Slovenia, Croazia saranno solo alcune delle tappe che faremo. Un focus particolare lo dedicheremo, con delle lezioni singole, alla Francia e alla California. A fine di ogni lezione verrà servito un piatto, per alimentare quello che a noi piace definire il “Salotto Tasting Lover”, ossia quattro ciaccole sul vino e dintorni. Per rendere unico ed esclusivo il nostro viaggio abbiamo inserito dei vini rari e di annate particolari. Leggi tutto “Avete fatto le valigie? In partenza il “Viaggio attravero i vini del mondo””

Aspettando novembre 2016 per abbinare il cibo al vino!

10606143_1500263246928981_580601068658854534_nL’anno accademico 2016/2017 non poteva mancare del corso sull’abbinamento. Un corso dove, ormai afferrati in materia di degustazione vini, ci si diverte ad abbinare un cibo al vino. La scheda tecnica del cibo, studiata da Tasting Lover, diventa uno strumento veramente semplice da applicare, quasi fosse un gioco. Il corso è composto da quattro lezioni più una. Quattro dove verranno presentate la macro categorie (carne, pesce, formaggi e dolci) con tutti gli assaggi per capire e per effettuare gli abbinamenti con i vini. I vini presentati ogni sera saranno così organizzati: uno sempre perfetto, uno sempre sbagliato e uno non corretto ma con i giusti accorgimenti in ricetta diventerà idoneo. La lezione aggiuntiva, invece, è una cena didattica, dove, degustati i vini della serata, si procederà a costruire il menù, che verrà poi cucinato al momento (ovviamente con gli ingredienti presenti). Questo è un corso tra i più interattivi e sicuramente tra i più divertenti! La partenza è prevista per il 22 novembre.

Per maggiori informazioni puoi leggere il programma e consultare il calendario per scoprire tutte le date.

Scrivici a info@tastinglover.com oppure chiamaci al  389 651 2732.

 

Settembre 2016: parte anche il corso sul viaggio attraverso i vini e i cibi d’Italia!

Corso ItaliaDal 14 settembre per 5 mercoledì Tasting Lover guarderà solo i vini d’Italia e i suoi piatti. Un unico viaggio alla scoperta delle varie zone vinicole italiane divise per regioni ma non solo… I vini saranno sì il focus centrale ma sarà anche l’occasione di raccontare di quei personaggi che hanno talmente creduto in un prodotto a renderlo come oggi lo vediamo. Ad esempio… sapevate che molto probabilmente il Barolo in origine era un vino dolce ed è grazie Giulia Vittorina Colbert de Maulévrier che sposando il Conte Faletti di Barolo riesce a dedicarsi a questo vini trasformandolo da vino povero al grande che oggi conosciamo. L’Italia è ricca di vini ma anche di prodotti d’eccellenza e di una miriade di richette regionali, per questo una valto raccontati i vini passeremo a presentare tutte le Dop e le Igp di ogni regione toccando quelli che sono i punti distintivi dei piatti e delle tradizioni locali. Ovviamente… la lezione non potrà che terminare con l’assaggio di uno dei piatti tipici di una regione presentata nella serata. Per maggiori informazioni puoi leggere il programma e consultare il calendario per scoprire tutte le date.

Scrivici a info@tastinglover.com oppure chiamaci al  389 651 2732.