Sabato 23 aprile alle 14.30, Tasting Lover sarà in visita alla cantina Poggio delle Grazie.
Descrizione: la visita verrà suddivisa in due parti. Nella prima parte ascolteremo dai titolari Stefano e Massimo come hanno adattato il loro vigneto di proprietà verso la loro visione di produzione, seguirà visita alla cantina per vedere tutte le fasi produttive del vino; nella seconda parte, invece, assaggeremo i loro vini in una degustazione guidata dagli stessi produttori in un contesto conviviale da salotto. Al termine della visita potremo gustare un risotto preparato dal team Bru&Pi, il primo risotto realizzato “sur lie” (capirete solo assaggiando).
La cantina in 100 parole: si distingue tra molte per far parte della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti ossia quelle aziende che producono vino ottenuto solo dalle proprie proprietà. La prima etichetta è entrata nel mercato nel 2015 distinguendosi da subito per vini ottenuti da fermentazioni spontanee, seguendo appunto quello che è la naturalità del prodotto. Una naturalità che troviamo nelle loro coltivazioni dove tutto è gestito secondo una filosofia che sia attenta e rispettosa. Un rispetto totale anche verso il consumatore in quanto utilizzatore finale del loro prodotto. Fermentazioni naturali, non filtrato, “sur lie”, ciclo naturale sono tutte parole che diventeranno normali. Finalmente e naturalmente! Non aggiungiamo altro perchè scopriremo tutto da Stefano e Massimo.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni (i posti dipsonibili sono limitati) prego contattarci.