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Un nuovo logo per guardare al futuro.

Dopo anni di meritato servizio abbandoniamo il vecchio logo per introdurre il nuovo. Un logo più semplice, più pulito, elegante e con alcune novità. Abbiamo inserito tre parole ad indicare i vari comparti che si sono aggiunti nel tempo. Quella che però non è mai cambiata è la nostra naturale passione verso il mondo del vino e la nostra volontà nel condividerla. La filosofia che è sempre stata alla base dei nostri corsi è evoluta in “Therapy”. Abbiamo aperto le nostre porte anche a tutte quelle aziende che avevano la necessità di approfondire le proprie conoscenze e ampliando la formazione ai propri collaboratori, nasce così “Coaching”. E infine il nuovo progetto: “Wine”. Wine è proprio un vino creato da noi, nato da un’idea molto semplice ma molto ambiziosa. Leggi tutto “Un nuovo logo per guardare al futuro.”

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Gli gnocchi di Verona e la ricetta che non esiste!

Quando arriva venerdì gnoccolar mi sento un pò più veronese del solito. Inizia a gennaio quando si ricerca il giono giusto e lo si mette in calendario. Qunado invece si entra nella settimana giusta scatta la ricerca delle materie prime che non devono assolutamente mancare. Il venerdì si magiano gli gnocchi e non esistono situazioni che possano far mancare questa tradizione. Quest’anno, purtroppo, dovrò tradire una parte della tradizione e non sarò presente a casa a mangiarli da mia mamma (solo una versione moderna della festa li vede serviti al ristorante, i puritani invece rigorosamente a casa!). Per questo motivo mi sono adoperato nel richiedere la segretissima ricetta di famiglia.

Credevo di vedere mia madre aprire un vecchio casseto del comò in salotto ed estrarre delicatamente la pergamena e invece nulla… solo un sorriso con risata soffocata. Leggi tutto “Gli gnocchi di Verona e la ricetta che non esiste!”

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Ripartiamo dalla nostra essenza: la passione per il vino!

La pandemia. Questo periodo è tra quelli storici che conosco che mi ha obbligato a fare cose che non pensavo, o meglio a non fare cose… Ci ritroviamo rinchiusi in casa a sognare i bei tempi, e credo, abbiamo finalmente trovato il tempo per pensare alle belle cose che ci rendevano felici. Chiudere gli occhi oggi e pensare diventa il nostro momento privato per evadere ed assaporare quella gioia che prima si dava per scontata. Oggi invece ne diventa brama per poter, anche solo per un attimo, volare come una farfalla, fuori da quella finestra che fissiamo ogni giorno dal nostro salotto di casa.

Abbiamo terminato i nostri corsi e i nostri incontri a maggio del 2019 e l’unico momento per ritrovarsi tutti sono stati gli auguri di Natale. In questo periodo, in associazione, ci siamo sentiti spesso e sempre con le stesse parole di mancanza dei periodi che hanno segnato la vitalità di questa grande famiglia. Leggi tutto “Ripartiamo dalla nostra essenza: la passione per il vino!”

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Nuovo corso “Tecnica della degustazione: storie, racconti ed aneddoti”

Ripartiamo il 25 settembre e questa volta non ci saranno solo schede e analisi ma anche racconti ed aneddoti dei vini e dei personaggi che hanno segnato la storia del panorama vitivinicolo italiano, senza dimenticare il nostro territorio di riferimento. Vogliamo trasformare le nostre lezioni in un momento dove si impari ma anche ci si diverta, e lo faremo attraverso questi racconti, in modo da rendere le nostre degustazioni un vero è proprio momento conviviale; inoltre a fine di ogni lezione sarà servito un piatto elaborato dal Team Bru&Pi (rigorosamente fatto in casa)… perché per noi è importante quel concetto familiare che ci contraddistingue e per sviluppare quello che a non piace definire il salotto Tasting Lover: quattro ciaccole sul vino e dintorni. Leggi tutto “Nuovo corso “Tecnica della degustazione: storie, racconti ed aneddoti””

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C’è aria di novità, a settembre al via il nuovo corso alla prima edizione!

Da quando siamo nati non avevamo mai pensato di arrivare ad oggi e prendere una decisione simile. La nostra volontà è sempre stata quella di formare una base di conoscenze e trasferirla nel modo più semplice al consumatore del vino che avesse voglia di appassionarsi a questo mondo e anche a quello del cibo. Abbiamo sempre cercato di formare un consumatore e non un professionista, perché sempre più persone sono attratte da ciò che bevono e mangiano in modo informato. Come associazione siamo riusciti a mettere il nostro focus sul consumatore dandogli la possibilità di scegliere i nostri diversi corsi e creare quel mondo continuativo fatto di amicizia per vivere con noi questa passione attraverso anche cene didattiche, visite guidate, degustazioni o semplici ritrovi.

Oggi, visto il livello che hanno raggiunto i nostri soci e la loro immensa passione nel continuare ad andare oltre, ci hanno spinto a creare un corso, che non vogliamo chiamare “avanzato”, perché parola troppo abusata e che spesso di “avanzato” non ha proprio nulla. Sarà un corso che andrà ad aggiungere un tassello al percorso che abbiamo iniziato con questa associazione e che avete intrapreso con noi. Il corso si chiamerà “Tasting Lover: oltre i confini del vino”. Perché se osserviamo oltre la bottiglia possiamo trovare un mondo; un mondo, appunto, senza confini, senza limitazioni, dove tutto è da scoprire o ricercare. Leggi tutto “C’è aria di novità, a settembre al via il nuovo corso alla prima edizione!”