wine – Tasting Lover Therapy

1 Settembre 201615 Aprile 2021

Settembre 2016: parte anche il corso sul viaggio attraverso i vini e i cibi d’Italia!

Dal 14 settembre per 5 mercoledì Tasting Lover guarderà solo i vini d’Italia e i suoi piatti. Un unico viaggio alla scoperta delle varie zone vinicole italiane divise per regioni ma non solo… I vini saranno sì il focus centrale ma sarà anche l’occasione di raccontare di quei personaggi che hanno talmente creduto in un prodotto a renderlo come oggi lo vediamo. Ad esempio… sapevate che molto probabilmente il Barolo in origine era un vino dolce ed è grazie Giulia Vittorina Colbert de Maulévrier che sposando il Conte Faletti di Barolo riesce a dedicarsi a questo vini trasformandolo da vino povero al grande che oggi conosciamo. L’Italia è ricca di vini ma anche di prodotti d’eccellenza e di una miriade di richette regionali, per questo una valto raccontati i vini passeremo a presentare tutte le Dop e le Igp di ogni regione toccando quelli che sono i punti distintivi dei piatti e delle tradizioni locali. Ovviamente… la lezione non potrà che terminare con l’assaggio di uno dei piatti tipici di una regione presentata nella serata. Per maggiori informazioni puoi leggere il programma e consultare il calendario per scoprire tutte le date.

Scrivici a info@tastinglover.com oppure chiamaci al 389 651 2732.

29 Agosto 201615 Aprile 2021

Si riparte a ottobre con il corso: Tecnica della Degustazione!

Le novità, in casa Tasting Lover, non ci abbandonano mai… nel 2015 abbiamo voluto che questo corso andasse a passo con i tempi introducendo in degustazione uno strumento che non si sarebbe mai pensato potesse servire: il telefonino! A gennaio del 2016, invece, abbiamo voluto radicarci nel territorio mettendo in degustazione solo i vini di Verona: un’occasione per partire da una base comune per poi scoprire anche denominazioni poco conosciute e produttori fantastici che si impegnano tutti i giorni per fare di questa città un’eccellenza italiana.

E ora, dopo anni di studi e attenzioni, abbiamo deciso di iniziare il cambiamento che rivoluzionerà questi corsi, ossia introdurre un nuovo metodo. Un metodo che si basi su una scheda semplice da utilizzare ma che sia altrettanto tecnica. Una scheda alla portata di tutti ma che sia utile anche per dialogare con le figure professionali che si trovano nei nostri luoghi di consumo o di visita.

Si inizia il 4 ottobre per cinque lezioni tutte di martedì, la durata di ogni lezione è di 3 ore di cui 1 ora e mezza dedicata alla degustazione guidata di almeno tre vini.

Con questo corso inizieremo un nuovo viaggio, tema a noi caro, dove scopriremo il territorio di Verona attraverso i suoi vini e i suoi piatti legati alla tradizione, tutti rigorosamente fatti in casa, perchè il buono della tradizione passa attraverso le nostre cucine.

Perchè scegliere Tasting Lover per i tuoi corsi sul vino e sulla degustazione a Verona? Contattaci.

Ecco qui il programma delle lezioni.

Per maggiori informazioni: info@tastinglover.com oppure chiamaci al 389 651 2732.

23 Giugno 201627 Agosto 2016

Focus sul Trentino Alto Adige.

Giovedì 30 giugno sfideremo le temperature estive per presentare nei vini e nei cibi una delle regioni che più ci è a cuore: il Trentino Alto Adige! I piatti saranno rappresentativi e ricercati come la polenta di storo mentre i vini sono stati scelti proponendo alcuni autoctoni, alcuni “importati” ma che hanno trovato nella regione il loro microclima ideale, alcuni internazionali per vedere come il territorio contribuisca alla loro espressione.

Dopo una breve degustazione guidata dei vini presenti nella serata si passerà al gioco dell’assaggio. Avremo 5 vini da continuare ad assaggiare per vedere quello che più ci piace e vedere come si comportano in abbinamento con i piatti proposti. Leggi tutto “Focus sul Trentino Alto Adige.”

6 Gennaio 201628 Agosto 2016

Due mondi a confronto: biodinamica e industria del vino in Trentino Alto Adige.

Come trasformare un semplice week end in Trentino Alto Adige in un approfondimento sul vino? Semplice: organizzare il tragitto con dei pit-stop adeguati e scegliere con intelligenza i vini di accompagnamento a pranzi, aperitivi e cene.
Pronti partenza e via! Verona nord destinazione Cantine Ferrari! In meno di un’ora siamo sul posto, entriamo in cantina e subito a colpire è la parte scenografica e gli ampi spazi atti ad accogliere gli enoturisti il tutto tappezzato dalle foto dei vip con la presenza delle bottiglie, una sorta di instagram vivente! Questo fa subito immaginare come la cantina voglia posizionarsi nel pubblico e che tipologia di importanza vuole dare al proprio prodotto. Ferrari tramite l’iconografia presente vuole dare prestigio al proprio vino posizionandolo tra i vip e le feste più esclusive, una concezione forse un po’ antiquata di pubblicità ma di sicuro effetto per il consumatore medio che spesso associa la presenza specifica a determinati ambienti con qualità intrinseca di prodotto. Parlando con la receptionist decidiamo comunque di partecipare alla visita guidata in partenza perché una cantina del genere non si può perdere, infatti la visita guidata non delude. Leggi tutto “Due mondi a confronto: biodinamica e industria del vino in Trentino Alto Adige.”

23 Dicembre 201528 Agosto 2016

Di vino… in vino, a spasso per la Toscana.

Eccomi di ritorno dalla mini vacanza in Toscana, che di mini ha avuto solo la durata perché per il resto è stato un weekend non propriamente economico ma veramente soddisfacente, sia per le cantine visitate che per il cibo e, ovviamente, per il vino.
Ma comiciamo dall’inizio…data della partenza, sabato 5 dicembre, con tutta calma alle 9 della mattina, io e mio marito abbiamo imboccato l’autostrada, destinazione finale…Bolgheri !
Dopo un paio di pit stop per sgranchire le gambe e bere un caffé tonificante, siamo giunti nella patria dei Supertuscan, così denominati quei vini toscani che non rientrano nei parametri delle DOC o DOCG in quanto non utilizzano uve esclusivamente locali ma anche di taglio bordolese, un’idea nata dalla colalborazione tra il Marchese Mario Incisa della Rocchetta e l’enologo Giacomo Tachis, che vollero dare un nuovo slancio ai vini toscani conferendogli delle note internazionali. Leggi tutto “Di vino… in vino, a spasso per la Toscana.”